Miért narancssárga-proiezionidiborsa a sárgarépa.it
Tudjuk, hogy egyszínűek, és megszoktuk, hogy így látjuk őket, de ennek a házban mindig jelen lévő zöldségnek története tele van részletekkel, amelyeket figyelmen kívül hagyunk. Itt van a szín oka és a sárgarépa által szervezetünk számára nyújtott előnyök.
Eredetileg lila és ibolya színűek voltak, de a holland gazdáktól származó magkereszt narancssárgává varázsolta a sárgarépát. A főbb fajták Afganisztánból érkeztek Európába, és a hollandoknál a narancssárgára váltás a szokásos volt, hiszen ez volt a nemzet reprezentatív színe. A Narancs volt az uralkodó dinasztia Hollandiában, és 1568-ban megszervezte a lázadást, amely Hollandia függetlenedéséhez vezetett a spanyoloktól.
A sárgarépa különböző színű, attól függően, hogy vannak-e bizonyos természetes anyagok, amelyek ezt a zöldséget az egyik legegészségesebbé teszik étrendünkben. Az antocianinok és a karotinoidok, így a likopin, a lutein és a béta-karotin határozzák meg színét attól függően, hogy milyen mennyiségben van jelen vagy sem. A narancssárga sárgarépa nagyobb mennyiségben tartalmaz béta-karotint, ezt az anyagot a szervezetünk A-vitaminná alakítja át, amit a sárgarépában is megtalálunk.
Alapvető anyagok
Miért narancssárga a sárgarépa? A gazdálkodók által a múltban végzett keresztezések és szelekciók vezettek ehhez a színhez, és ez így volt az elmúlt 400 évben. Az ókori sárgarépa amellett, hogy lila és lila volt, fekete és fehér is volt. A fekete-fehérek gazdagok voltak vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban, a feketék, mint a lilák is flavonoidokat tartalmaztak. Emiatt a természetben létező egyik legteljesebb élelmiszernek számítanak.
Napi egy sárgarépa elfogyasztása a D-vitaminnak és az antioxidánsoknak köszönhetően védi a bőrt, korlátozza a fertőzéseket és segít a szívnek elkerülni bizonyos betegségeket. Napi egy sárgarépa csökkenti a koleszterinszintet, mivel a sárgarépában lévő oldható rostok hajlamosak megkötődni az epesavakkal. Ha azonban napi 3-4 sárgarépát fogyasztunk, felhalmozódhat a béta-karotin, és ez megterhelheti a májat. Jobb lenne kisebb mennyiséget enni, de minden nap.
Miért narancssárga a sárgarépa, és mit kell tenni, ha nem friss?
A mindennap nyersen vagy főzve fogyasztott sárgarépa segít megszüntetni a hasi duzzanatot, és nagyobb bélrendszert biztosít. Az immunrendszer megerősödik, szervezetünk sejtjei kiváló táplálékot kapnak. A sárgarépa standard adagja 200 gramm. Ehetünk kevesebbet, de a mellékhatások elkerülése érdekében ezt a küszöböt nem ajánlott túllépni.
A legjobb módja annak, hogy beépítsük őket étrendünkbe, ha étkezések között uzsonnára használjuk őket. Délelőtt vagy délután 1-2 sárgarépa rágcsálása csillapítja az éhséget, jót tesz a vastagbélnek és a gyomornak, és igazi vitaminkoncentrátumot ad nekünk. Legyen óvatos, amikor fogyasztjuk őket. A sárgarépának mindig ropogósnak kell lennie. Ha puhák, szárazak, foltosak vagy sérültek, jobb, ha nem eszik meg őket. Nincsenek komoly ellenjavallatok, de az orvosok és a táplálkozási szakemberek egyszerűen azt tanácsolják, hogy ne fogyasszák.
Ajánlott olvasmány
Az armokróm vagy a monokróm jobb egy harmonikus és kifinomult otthonhoz? A szakértők véleménye