Nem tud élni csokoládé nélkül? Számos tanulmány azt mutatja, hogy ez nem probléma, mivel úgy tűnik, fogyasztása számos előnnyel jár a szervezet számára. Ezzel szemben más kutatások inkább a negatív hatásokat emelik ki.
Mielőtt azonban mindent részletesen megvizsgálnánk, fontos tisztázni a következőket: A fehér csokoládé, a tejcsokoládé és az egészségügyi csokoládé eltérő összetételű, ezért eltérő táplálkozási profillal.
Általában a kakaót tartalmazó étcsokoládé és tejcsokoládé jobb választásnak számít, mint a kakaóvajat tartalmazó fehér csokoládé.
Mit mutatnak tehát a kutatások a napi csokoládéfogyasztásról?
Javítja a szív egészségét
A kakaó flavonoidokat tartalmaz, amelyek bizonyos élelmiszerekben, például teában, bogyós gyümölcsökben, leveles zöldségekben és a borban megtalálható antioxidánsok. A flavonoidoknak számos jótékony hatása van a szervezetre, többek között erősítik a szív- és érrendszer egészségét. Pontosabban egy 2018-as tanulmány kimutatta, hogy 1-2 naponta normál mennyiségű csokoládé elfogyasztása javítja a vérnyomást, bár szakértők szerint relevánsabb kutatásokat kell végezni.
Érdemes megjegyezni, hogy az étcsokoládéban magasabb a kakaótartalom és a flavonoidok mennyisége is.
Csökkenti a menstruációs fájdalmat
Az étcsokoládé több magnéziumot is tartalmaz: 50 gramm magnéziumban 114 mg magnézium van, ami a felnőtt nők számára ajánlott napi mennyiség körülbelül 35%-a.
A magnézium segít ellazítani az izmokat és enyhíti a menstruációs fájdalmat a méhben. A Nutrients folyóiratban 2020-ban megjelent kutatás szerint sok nő ezért vágyik valami édesre a menstruációja során.
Növeli a vasszintet
A Journal of Nutrition jelentése szerint a vérszegénység aránya növekszik, és a szakértők szerint a klasszikus tünetek a fáradtság, a gyengeség és a törékeny körmök. A jó hír a csokoládé szerelmeseinek, hogy az étcsokoládé jó vasforrásnak számít.
Egy 50 grammos adag 6 mg vasat tartalmaz. A 19 és 50 év közötti nőknek napi 18 mg vasra van szükségük, így az étcsokoládé ízletes módja lehet a vasbevitel növelésének. A tejcsokoládé viszont csak 1 mg vasat tartalmaz 50 grammonként.
Jót tesz az agyműködésnek
A Nutrients című folyóiratban 2019-ben megjelent kutatás megállapította, hogy az étcsokoládé napi 30 napos fogyasztása javította a résztvevők kognitív funkcióit, amit a kutatók az étcsokoládé metil-xantinjainak tulajdonítottak, amelyek közé tartozik a teobromin és a koffein.
A negatívumok
Természetesen a napi csokoládéevésnek nem csak pozitívumai vannak. A kutatások azt mutatják, hogy vannak negatívumok is, amelyeket szem előtt kell tartani.
Növeli a koleszterin kockázatát
A fehér csokoládé és a tejcsokoládé magas telített zsír- és hozzáadott cukrot tartalmaz. A Centers for Disease Control and Prevention szerint a telített zsírok és hozzáadott cukrok túlzott fogyasztása magas koleszterinszinttel és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával jár együtt. Egy tábla tejcsokoládé körülbelül 22 gramm hozzáadott cukrot és 8 gramm telített zsírt tartalmaz, míg egy tábla fehér csokoládé 25 gramm hozzáadott cukrot és 16,5 gramm telített zsírt tartalmaz.
Ez bizonyos fémek túlfogyasztását eredményezi
A Consumer Reports 2022-es tanulmánya kimutatta, hogy az étcsokoládé napi fogyasztása káros lehet a felnőttekre, gyermekekre és terhes nőkre. A kutatók 28 népszerű étcsokoládémárkát vizsgáltak meg, és azt találták, hogy 23 olyan magas ólmot és kadmiumot tartalmazott, hogy napi rendszerességgel fogyasztva veszélyesnek tekinthető. Ezeknek a nehézfémeknek a fogyasztása felnőtteknél és gyermekeknél fejlődési problémákhoz, immunrendszer-szuppresszióhoz, magas vérnyomáshoz és veseelégtelenséghez vezethet.
anyablog.gr